Yapışmaz kaplama sınıflandırmasına göre yapışmaz tava, ayrılabilir: Teflon kaplama yapışmaz tava ve seramik kaplama yapışmaz tava
1. Teflon kaplama
Hayatımızdaki en yaygın yapışmaz kaplama, bilimsel olarak "politetrafloroetilen (PTFE)" olarak bilinen Teflon kaplamadır, son derece kararlı insan yapımı bir polimerdir, hiçbir malzeme ile reaksiyona girmez, herhangi bir güçlü asit güçlü alkali yardımcı olamaz.
Aynı zamanda, PTFE katıdaki en küçük sürtünme katsayısı, en düşük yüzey gerilimidir, bu nedenle yüksek kayganlık ve yüksek yapışmazlık, yapışmaz pişirme kaplarında yaygın olarak kullanılmasını sağlar ve rahatsız olan yapışkan tava sorununu çözer. yıllardır kamuoyu.
PTFE'nin tek dezavantajı, yüksek sıcaklığa dayanıklı olmaması ve 260°C'nin üzerinde ısıtıldığında buharlaşmaya, 327°C'de ise sıvılaşmaya başlamasıdır.Yapışmaz kaplama insan vücuduna zararlı mı?Kansere neden olur mu?Kamuoyunu yakından ilgilendiren bir konu oldu, aslında aşağıdaki nedenlerden dolayı endişelenmemize gerek yok.
Her şeyden önce, aile kızartma, en yüksek yağ sıcaklığının sadece yüzde yetmiş ila sekseni, yaklaşık 200 ℃, PTFE'yi yok etmek için yeterli değildir;Yüzde doksan derece sıcak olan yağ gerçekten yaksanız bile uçucu teflon değil yanık tabakların zararlı etkilerinden endişe etmelisiniz.
Çalışmalar, kuşlara zararlı 400 ℃'den fazla PTFE uçucu gazı durumunda, bunun insanlara zararlı olduğuna dair hiçbir kanıt olmadığını, Dünya Sağlık Örgütü'nün de PTFE'yi yalnızca 3. sınıf kanserojen maddeler olarak sınıflandırdığını, yani hayır olduğunu bulmuştur. Zararlı olduğuna dair kanıtlar, kafein, saç boyaları gibi maddelerle aynı sınıflandırmaya giriyor.
Paniğe neden olma olasılığı daha yüksek olan, kategori 2B'de kanserojen maddeler olarak sınıflandırılan geçmişte PTFE'nin üretim sürecindeki PFOA ve PFOS katkı maddeleridir."Karasu" filmi, PFOA'nın nehre boşaltılmasının verdiği zararı konu alıyor.
Bununla birlikte, PFOA ve PFOS'un erime noktası sadece 52 ℃, kaynama noktası 189 ℃, daha önce de belirtildiği gibi, yapışmaz tava yüksek sıcaklık sinterleme işlemi 400 ℃'yi geçebilir, PFOA uzun süredir yanmıştır ve PFOA şimdi Uzun süredir çoğu ülkede yasaklanmış olmasına rağmen, BETTER COOK'a da bağlıyız, tüm ürünler PFOA içermez.
Bu nedenle, gerçekten teflon yapışmaz pişirme kapları sağlık sorunları getireceği konusunda endişelenmenize gerek yok, kullanımının güvenli olduğundan emin olun.
2. Seramik kaplama
Seramik kaplama, seramikten yapılmış yapışmaz bir kaplama değildir, inorganik mineraller ve polimetilsiloksan füzyonundan yapılmış bir kaplamadır, avantajı teflondan daha güvenlidir, yüksek sıcaklıklara (450 ℃) daha dayanıklıdır, plastisite görünümü daha güçlüdür.
Bununla birlikte, yapışmaz seramik kaplama, Teflon yapışmaz tavadan çok daha düşüktür ve düşmesi çok kolaydır, servis ömrü çok kısadır, eğer sıradan Teflon yapışmaz tava 1 yıl boyunca mevcutsa, seramik yapışmaz çubuk tava sadece 1-2 ay kullanılabilir, maliyeti son derece düşüktür, DAHA İYİ PİŞİRME tavsiye edilmez.
Gönderim zamanı: Kasım-10-2022
